پروتئین وی چیست؟ و چرا باید مصرف کنیم؟

پروتئین وی گسترده ترین مکمل رژیمی مورد استفاده در سر تاسر دنیا است که برای کمک به کاهش وزن حفظ وزن و سنتز پروتئین عضلات استفاده میشود . پروتئین وی بخشی از مایع انعقاد شده شیر است و ۲۰ درصد کل پروتئین شیر میباشد . این پروتئین حاوی تمامی اسید های امینه مورد نیاز سنتز پروتئین عضلات است و از کیفیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. در مقایسه با دیگران منابع پروتئینی وی حاوی مقادیر بسیار زیادی از اسید آمینه ی لوسین _ که برای انتقال mRNA در گیرنده های انسولین نقش دارد -است

و برای سنتز پروتئین عضلات به شدت کاربردی است .

پپتید های زیست فعال موجود در پروتئین وی می تواند بسیار اعمال زیادی در بدن از جمله فعالیت های قلبی_عروقی ، سیستم ایمنی و هضم بهتر داشته باشد .

اخیرا مطالعات نشان داده اند که مصرف پروتئین وی و جذب اسید امینه های ان در مقابل دیگر پروتئین ها به خصوص کازیئن و کازئین هیرولیز شده بسیار سریعتر بوده است . این جذب بالا و سریع پروتئین وی ، باعث افزایش غلظت پلاسمایی لوسین شده و مصرف آن پس از فعالیت های ورزشی می تواند سرعت سنتز پروتئین عضلات را به ویژه افزایش دهد.

شواهد نشان داده اند که مصرف پروتئین وی به دلیل جذب سریعی که دارد ، اسید های امینه مشتق شده و از آن در مسیر گردش خون که باعث تولید هورمون های کاهش اشتها قرار میگیرد و میتواند برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید باشد . بنا بر این استفاده از پروتئین وی قبل از وعده غذایی ممکن است یک تدبیر مفید برای کنترل وزن نیز قرار گیرد . با این وجود مشخص شده است که پروتئین وی در یک برنامه ورزشی ۹ ماهه تغییرات چندانی بر روی قدرت و ترکیب بدنی در مردان میان سال دارای اضافه وزن و بزرگسالان چاق نداشته است. مصرف این مکمل کاملا ایمن بوده و هیچ گزارشی از تاثیرات مخرب دریافت بیشتر این مکمل بر روی سلامتی کلیه کبد نشده است . با این وجود ، این مکمل تاثیرات انابولیکی بسیار خوبی برای ورزشکاران دارد و آن ها می توانند به راحتی از ان استفاده کنند.